Alimentos Naturales y Dieteticos

Ingredientes :
1 paquete de Caracolitos Noglut
Agua hirviendo
Sal a gusto
1 yogurt natural
½ taza de almendras peladas y picadas
1 cda. de ciboulette picada
2 cdtas. de perejil picado
2 cdtas.de apio picado
¼ taza de aceite de oliva
2 cdas. de jugo de limón
Sal y pimienta


Preparación :
Cocine los caracolitos en agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente y deje enfriar.
En una olla ponga las almendras, aceite, sal y pimienta.
Revuelva hasta que todo se mezcle y las almendras se tuesten un poco.
Agregue el jugo de limón, yogurt y revuelva hasta obtener una crema.
Deje en un bol tapado con plástico hasta el momento de servir.
Luego añada el apio, ciboulette, perejil y mezcle bien.
Mezcle esta salsa con los caracolitos fríos y sirva como ensalada.


Código CARNO3