La Mezcla de 3 Harinas Noglut es un producto especialmente elaborado para que personas con intolerancia al Gluten, puedan reemplazar la harina común de trigo, en las recetas en que ésta se menciona como ingrediente. Contiene harina de arroz, almidón de mandioca y almidón de maíz, todos ellos componentes sin gluten.
La intolerancia al gluten o celiaquía es una enfermedad crónica, que prohíbe el consumo de gluten contenido en trigo, avena, cebada y centeno. La ingesta de esta proteína, es fatal para el intestino delgado del paciente, lesionando la mucosa intestinal e impidiendo que los nutrientes sean absorbidos.
El tratamiento de la celiaquía es exclusivamente dietético y consiste en eliminar todo aquel alimento que contenga gluten y/o productos elaborados a partir de ellos. Por eso, esta mezcla que reemplaza a la harina común, es la solución para ser utilizada como materia prima y substituto, en la elaboración de cualquier producto alimenticio.
3 Harinas está compuesta de Harina de Arroz que se obtiene de la molienda de granos de arroz de alta calidad y pureza; Almidón de Mandioca, proveniente de la mandioca o yuca, que se utiliza como aglutinante para la fabricación de alimentos; y almidón de maíz o maicena.
Esta mezcla está elaborada con las cantidades precisas de cada componente, de forma tal, de lograr no sólo las características culinarias similares a la tradicional harina de trigo utilizada en la cocina, sino también conseguir los mismos efectos y resultados necesarios en la buena mesa.
Lo único que se debe hacer, es adaptar las recetas que quiera preparar, reemplazando la cantidad de harina que se menciona, por la misma cantidad de esta mezcla. De este modo, se substituyen los ingredientes prohibidos por los permitidos, con igual resultado.
Ingredientes:
Harina de arroz, almidón de mandioca y maicena.
Presentación:
Bolsa de 700 g.
Modo de Empleo:
Reemplace la cantidad de harina común, por la misma cantidad de esta mezcla. Por ejemplo si en una receta dice: 2 tazas de harina, reemplace por 2 tazas de Mezcla 3 Harinas Noglut.
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