Alimentos Naturales y Dieteticos

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Para tener una alimentación adecuada se necesita adquirir una serie de conocimientos sobre alimentos, salud, dolencias y enfermedades.

Para ello, hemos preparado el presente Diccionario.

Para mayor comodidad los hemos agrupado en las siguientes categorías: Alimentos, Salud General, Diabetes, Celiaquía, Hipertensión y Colesterol.

Palabra	Categoría	Significado
Colelitasis	Salud General	Infección, inflamación o formación de cálculos en el saco muscular conectado al sistema biliar.La vesícula drena al hígado y es responsable de la concentración de los componentes de la bilis, en especial el colesterol. Bajo ciertas condiciones puede causar cólicos graves. La inflamación de la vesícula puede derivar en cálculos biliares. El tratamiento herbal se centra en el uso de colagogos.
Cólera	Salud General	Enfermedad causada por una bacteria, Vibrio cholerae, responsable de una infección caracterizada por una diarrea muy importante, que puede suponer la eliminación de más de 10 litros de agua diariamente.
Colesterol	Alimentos	El Colesterol es una sustancia cérea presente en el organismo y proveniente de dos orígenes distintos. Uno de ellos es el Colesterol fabricado por el hígado. El otro es el Colesterol obtenido directamente a través de los alimentos que ingerimos, especialmente, los de origen animal, como carne, aves, pescado, huevos y productos lácteos. El Colesterol sirve para fabricar la estructura de todas las membranas celulares. Es como si fuera un ladrillo de construcción. También se utiliza para producir algunas hormonas y vitamina D, que regula los niveles de calcio de nuestro organismo. El Colesterol también es utilizado por el hígado para elaborar las sales biliares, que permiten la digestión de las grasas. El Colesterol es el principal alcohol esteroideo de los animales superiores. Está presente en aceites y grasas de animales y en la yema del huevo. Ampliamente distribuido por todo el organismo, especialmente en la bilis, sangre, tejido cerebral, hígado, riñones, glándulas suprarrenales y vainas de mielina de las fibras nerviosas. Facilita la absorción y el transporte de los ácidos grasos y actúa como precursor en la síntesis de la vitamina D en la superficie de la piel, así como en la síntesis de diversas hormonas esteroideas. El aumento de la concentración del Colesterol en sangre está asociada con la posibilidad de padecer arterioesclerosis, problemas coronarios, etc.
Colesterolemia	Salud General	Aumento del colesterol en la sangre.
Colon Irritable	Salud General	Es la afección de colon. Su origen es nervioso y también son importantes los factores externos que intervienen. El colon irritable se caracteriza por trastornos funcionales tales como cambios bruscos entre estreñimiento y diarrea, espasmos y flatulencias. Las causas o factores del colon irritable son: Uso frecuente de laxantes Estrés y emociones Dieta pobre en residuos.
Colorantes	Alimentos	Aditivos añadidos a los alimentos con la finalidad de potenciar su color natural o para modificarlo. Pueden ser naturales o artificiales. El Colorante Natural es el color que tiene el alimento por sí mismo. Mientras que el artificial se obtiene a través de un procesamiento industrial.
Colutorio	Salud General	Gargarismo que se usa para lavado de la boca y encías.
Condimentos	Alimentos	Productos naturales añadidos que pretenden potenciar el sabor de los alimentos.
Congestión	Salud General	Acumulación excesiva de sangre en alguna parte del cuerpo.
Conjuntivitis	Salud General	Inflamación de la conjuntiva.
Conservantes	Alimentos	Son aquellas sustancias que se añaden a los productos alimenticios para protegerlos de alteraciones biológicas, como fermentación, enmohecimiento y putrefacción.
Cous Cous	Alimentos	Variedad proveniente del Trigo (sémola pre-cocida de trigo). Originario y alimento básico de los países del norte de Africa.
Daltonismo	Salud General	Trastorno congénito de la visión, caracterizado por la imposibilidad de distinguir normalmente uno o varios colores fundamentales.
Decocción	Alimentos	Preparación medicamentosa obtenida por ebullición de un solvente que contiene una sustancia vegetal dotada de propiedades medicinales.
Degeneración	Salud General	Alteración grave de las células de un tejido marcada por la desaparición de ciertas vías metabólicas de estas células, lo que lleva consigo perturbaciones morfológicas características y evidentes. Transformación de una lesión benigna en lesión maligna.
Delgadez	Salud General	Estado patológico caracterizado por un déficit crónico del peso corporal de más del 10 % con relación al peso medio teórico establecido en función de la edad, la talla y el sexo.
Delirio	Salud General	Trastorno grave, transitorio o crónico, de la relación con el mundo exterior, que se traduce en una incoherencia total del comportamiento y una falta total de conciencia del trastorno en cuestión.
Delirium Tremens	Salud General	Delirio agudo con agitación extrema y deshidratación intensa que sobreviene en el curso de ciertas intoxicaciones alcohólicas graves.
Demulcente	Salud General	Término descriptivo de los remedios herbales que calman la superficie a la que se aplican. Generalmente es una propiedad de los mucílagos, saponinas, y en menor medida los taninos.Se aplican a heridas, inflamaciones de la piel, boca, garganta, esófago, estómago, vagina y cualquier otra superficie accesible. Su efecto es primordialmente calmante, aunque muchos medios tienen de modo secundario propiedades curativas o astringentes que mejoran con las propiedades demulcentes.
Dermatitis Herpetiforme	Celiaquía	Erupción cutánea formada por pequeñas vesículas agrupadas y rodeadas de una zona inflamada rojiza. Muy común en los celíacos, más en adultos que en niños. Llamada simplemente herpes.
Diabetes	Diabetes	Trastorno crónico metabólico de los hidratos de carbono, grasas y proteínas, debido a un déficit absoluto o relativo de insulina. Sus principales características son: el aumento de la glucosa sanguínea, excreción aumentada de orina y sed concominante.
Diaforético	Salud General	Que causa sudoración. La mayoría de los remedios diaforéticos son también vasodilatadores periféricos y estimulan las glándulas sudoriparas, en parte porque dilatan los vasos sanguíneos del área.
Dieta	Salud General	1. Conjunto de sustancias que regularmente se ingieren como alimento. 2. del griego, dieta, régimen de vida
Dieta Mediterránea	Salud General	Régimen alimenticio de los países de la cuenca del mar Mediterráneo basado preferentemente en cereales, legumbres, hortalizas, aceite de oliva y vino.
Dietética	Salud General	Disciplina que trata de la alimentación conveniente.
Digestivo	Salud General	Que favorece la digestión. Que estimula las glándulas digestivas y la absorción de los componentes nutricionales.
Disentería	Salud General	Inflamación y ulceración de los intestinos bajos con el paso doloroso a intervalos muy frecuentes de heces acuosas y sanguinolentas y a menudo con fiebre.
Dismenorrea	Salud General	Menstruación dolorosa, se divide tradicionalmente en dos grupos. Disminorrea espasmódica: Se presenta principalmente en los primeros períodos de la adolescencia y hasta el primer embarazo. Comienza típicamente con el primer día de hemorragia y tiende a ser aguda y de tipo cólico. Disminorrea congestiva: Tiende a asociarse con la estructura premenstrual y a menudo empeora antes de la menstruación. Suele vincularse a la retención de agua y otros signos congestivos.
Dispepsia	Salud General	Perturbación de la digestión marcada por síntomas de náuseas, congestión o incomodidad estomacal, flatulencia y vómitos ocasionales. Si la dispepsia se hace crónica puede ser signo de gastritis, úlceras, enfermedad de la vesícula, hepatitis, etc.
Diurético	Salud General	Remedio que provoca un incremento del flujo urinario. Hay dos grupos básicos de Diuréticos, los que aumentan el flujo sanguíneo a los riñones y los que reducen la reabsorción de agua de las filtraciones de las nefronas renales. La mayoría de los remedios herbales pertenecen al segundo grupo. Contienen constituyentes que son excretados por los riñones y actúan osmóticamente llevándose más agua con ellos. Todos los estimulantes laxantes son al mismo tiempo diuréticos.

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