Alimentos Naturales y Dieteticos
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Para tener una alimentación adecuada se necesita adquirir una serie de conocimientos sobre alimentos, salud, dolencias y enfermedades.
Para ello, hemos preparado el presente Diccionario.
Para mayor comodidad los hemos agrupado en las siguientes categorías: Alimentos, Salud General, Diabetes, Celiaquía, Hipertensión y Colesterol.
| Palabra | Categoría | Significado |
|---|---|---|
| Antiflogístico | Salud General | Antiinflamatorio |
| Antígeno | Salud General | Sustancia que, introducida en el organismo, estimula la formación de anticuerpos, es decir, que provoca una reacción del sistema inmunológico que destruye dicha sustancia. |
| Antihelmínica | Salud General | Que destruye los parásitos intestinales y permite su eliminación. |
| Antihemorrágico | Salud General | Que detiene las hemorragias, hemostático. |
| Antioxidante | Alimentos | Que retrasa el proceso oxidativo de las células, protegiendo a las células y otros componentes corporales, en contra del ataque de los radicales libres. |
| Antiparasitario | Salud General | Que destruye los parásitos. |
| Antipirético | Salud General | Que disminuye la fiebre, febrífugo. |
| Antiradicalar | Salud General | Que retrasa el proceso oxidativo de las células, protegiendo a las células y otros componentes corporales en contra del ataque de los radicales libres. |
| Antirreumático | Salud General | Que cura o previene las enfermedades reumáticas. |
| Antiséptico | Salud General | Desinfectante. Que impide el desarrollo o proliferación de microorganismos nocivos en la piel o en las mucosas. A diferencia de un antibiótico, un antiséptico no penetra en el interior de los tejidos. |
| Antisudorífico | Salud General | Que disminuye la secreción de sudor. |
| Antitusígeno | Salud General | Que calma la tos. Sinónimos: béquico, pectoral. |
| Aperitivo | Salud General | Que estimula el apetito, que aumenta la actividad de los órganos digestivos. |
| Arritmia | Salud General | Alteración del ritmo cardíaco. |
| Arroz Basmati | Alimentos | Variedad de arroz largo hindú. |
| Arroz Integral | Alimentos | El Arroz es originario de Asia, se cultiva en las regiones húmedas y subtropicales de todo el mundo y constituye el alimento básico de buena parte de la humanidad. El Arroz Integral es el grano sin pulir, desprovisto únicamente de su capa protectora y conservando la piel que rodea al grano, en la que reside la mayor parte de sus nutrientes. Es un cereal básico por poseer las substancias fundamentales necesarias para el organismo: proteínas, grasas, carbohidratos, minerales, glucosa, vitamina E, provitamina A, vitaminas del grupo B y todos los aminoácidos esenciales. Por consiguiente, es muy energético, digestivo y de fácil asimilación. Favorece especialmente al hígado, pulmones e intestinos y su consumo se recomienda en cualquier época del año. Existen numerosas variedades de Arroz Integral, siendo las más comunes: de grano corto, medio, largo, medio cocido al vapor para que el almidón se emulsione y cuando se cocine resulte un grano separado y firme, precocido, para reducir el tiempo de cocción posterior. Si quiere tener más información sobre este alimento, haga click AQUÍ. Si desea recetas de este alimento, haga click AQUl. |
| Arteria | Salud General | Vaso sanguíneo que sale del corazón y por el cual la sangre llega a las diversas partes del cuerpo. |
| Arteriosclerosis | Salud General | Dureza, pérdida de elasticidad y engrosamiento anormal de las paredes arteriales que hace disminuir la luz arterial. |
| Arterosclerosis | Salud General | Forma muy frecuente de arteriosclerosis en la cual se forman en la parte interna de las paredes arteriales depósitos o placas amarillentos (ateromas) que contienen fundamentalmente colesterol. |
| Artritis | Salud General | Inflamación de una articulación de causa infecciosa (bacteriana, micótica, vírica), inmunológica o metabólica. |
| Artrosis | Salud General | Nombre genérico con el que se conocen las enfermedades articulares degenerativas. |
| Ascitis | Salud General | Acumulación de líquido en la cavidad peritoneal. |
| Asma | Salud General | Ataques de falta de respiración producidos por una contracción espasmódica de los tubos bronquiales. La mayoría de los síntomas surgen por un proceso alérgico a nivel de las paredes bronquiales. |
| Astenia | Salud General | Falta o pérdida de fuerza y energía. La llamada astenia primaveral es la que suele aparecer en esta época del año. |
| Astringente | Salud General | Que produce constricción y sequedad. Los productos con esta propiedad se caracterizan por ser antidiarreicos y antihemorrágicos. |
| Atonía | Salud General | Ausencia o disminución del movimiento o tono muscular en algún órgano del cuerpo. |
| Avena Integral | Alimentos | La avena integral, es un cereal (avena sativa), consumido y cultivado tradicionalmente en las frías tierras de Escocia y Escandinavia. Si quiere tener más información sobre este alimento, haga click AQUÍ. Si desea recetas de este alimento, haga click AQUl. |
| Avenina | Celiaquía | La fracción del gluten de la avena que es tóxica para los celíacos. |
| Bacilo | Salud General | Denominación de carácter puramente morfológico aplicado en bacteriología a toda bacteria cuya forma es alargada, recordando el aspecto de un bastón pequeño (por oposición al coco). |
| Bacteria | Salud General | Microorganismo unicelular que se caracteriza por carecer de núcleo diferenciado. |
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